PrácticaPractice · 07
Llevar un concepto de una unidad que funciona a un sistema que se repite. Y del lado del franquiciado, comprobar si el sistema que le ofrecen se sostiene con sus números y en su mercado.Taking a concept from one unit that works to a system that repeats. And on the franchisee side, testing whether the system on offer holds up in your numbers and in your market.
01El problemaThe problem
Un local rentable demuestra que el producto gusta y que la operación cierra en un sitio, con un equipo y con el dueño encima. Franquiciar exige algo distinto: que el resultado se repita sin el dueño presente, con otro equipo, en otro mercado y con otra estructura de costos. La mayoría de los sistemas que fracasan no fracasaron por el concepto. Se replicaron antes de que la unidad modelo tuviera economía unitaria estable y procesos escritos.A profitable location proves the product sells and the operation closes in one site, with one team and the owner on top of it. Franchising requires something else: that the result repeats without the owner present, with a different team, in a different market and on a different cost structure. Most systems that fail did not fail on the concept. They replicated before the model unit had stable unit economics and written process.
Del otro lado de la mesa, quien evalúa comprar una franquicia recibe un paquete que describe el éxito del franquiciante, no el suyo. La pregunta que importa es otra: con esta inversión inicial, este canon, esta regalía y este mercado, en cuánto tiempo recupera y qué queda al final.On the other side of the table, whoever is evaluating a franchise receives a package that describes the franchisor success, not their own. The question that matters is a different one: with this initial investment, this fee, this royalty and this market, how long until payback and what is left at the end.
En resumenAt a glance
02EntregablesDeliverables
El alcance depende de qué lado de la mesa esté.Scope depends on which side of the table you are on.
Inversión inicial, punto de equilibrio, margen de contribución y recuperación, por unidad y por escenario.Initial investment, break-even, contribution margin and payback, per unit and per scenario.
Procesos, criterios de proveedor y controles que permiten que otro equipo reproduzca el resultado.Process, vendor criteria and controls that let another team reproduce the result.
Sociedad, territorio, canon, regalía, aporte a fondo de marca y condiciones de renovación y salida.Entity, territory, fee, royalty, brand-fund contribution, and renewal and exit terms.
Lectura del documento de divulgación y del contrato, contrastada con el mercado local y con una proyección propia, no la del vendedor.Reading of the disclosure document and the agreement, contrasted against the local market and against your own projection rather than the seller one.
03MétodoMethod
Comprobamos si la unidad modelo tiene un resultado estable y separable de la presencia del dueño.We test whether the model unit has a stable result that is separable from the owner presence.
Construimos el modelo por unidad con costos reales de operación, no con los supuestos del plan.We build the per-unit model on actual operating costs, not on plan assumptions.
Escribimos lo que hoy vive en la cabeza del operador: preparación, compra, turno y control.We write down what today lives in the operator head: preparation, purchasing, shift and control.
Definimos sociedad, territorio, economía del contrato y condiciones de salida.We define entity, territory, contract economics and exit terms.
El sistema se prueba en la segunda unidad antes de vender la tercera.The system is tested on the second unit before the third is sold.
04Límites del encargoScope boundaries
Trabajamos sobre la estructura, los números y los procesos. No redactamos ni emitimos el documento de divulgación de franquicia, que corresponde a un abogado habilitado en la jurisdicción, y no registramos el sistema ante ninguna autoridad. Tampoco garantizamos el resultado comercial de ninguna unidad.We work on structure, numbers and process. We do not draft or issue the franchise disclosure document, which is the work of counsel licensed in the jurisdiction, and we do not register the system with any authority. We also do not guarantee the commercial result of any unit.
05Prácticas relacionadasRelated practices
Cuando el sistema necesita sociedad, gobernanza y reparto propios.When the system needs its own entity, governance and ownership split.
Ver detalleSee detail →Cuando hay que coordinar la apertura de la unidad y sus proveedores.When the unit opening and its vendors have to be coordinated.
Ver detalleSee detail →Cuando la decisión de local y de arrendamiento es parte del encargo.When the site and lease decision is part of the engagement.
Ver detalleSee detail →La primera conversación no tiene costo y sirve para determinar el alcance real.The first conversation is free and exists to determine the real scope.